[04-10/05] Điểm tin vận doanh nhà hàng tuần qua có gì “Hot”!

Quý Đối tác Nhà hàng thân mến,

Sau kỳ nghỉ lễ kéo dài, nhu cầu tiêu dùng dịch vụ ăn uống của khách hàng đã bắt đầu gia tăng trở lại. Chính vì vậy, thời điểm này là giai đoạn quan trọng để các đối tác nhà hàng nhanh chóng tái vận hành, ổn định hoạt động và tận dụng cơ hội tăng trưởng doanh thu.

Cùng “Điểm tin vận doanh nhà hàng” cập nhật nhanh các thông tin quan trọng không thể bỏ lỡ trong tuần qua nhé!

I. Lưu ý vận doanh:

Sẵn sàng mở cửa vận doanh trở lại quán cần lưu ý những gì?

I.1. Kiểm kê tồn kho & Vệ sinh quán đảm bảo VSATTP trước khi mở bán:

Kiểm kê tồn kho:

• Thực hiện kiểm tra toàn bộ nguyên liệu thực phẩm và bao bì đóng gói còn tồn kho, đối chiếu số lượng thực tế và kịp thời bổ sung các nguyên vật liệu đã sử dụng hết
• Loại bỏ các sản phẩm hết hạn, không đảm bảo chất lượng
• Chủ động chuẩn bị đủ nguyên liệu thiết yếu, tránh gián đoạn khi mở bán

Vệ sinh quán & khu vực chế biến:

• Tổng vệ sinh toàn bộ không gian quán, đặc biệt là khu vực bếp và quầy chế biến
• Thực hiện vệ sinh, sát khuẩn kỹ lưỡng các dụng cụ và bề mặt tiếp xúc thực phẩm
• Đảm bảo quy trình lưu trữ, bảo quản thực phẩm đúng tiêu chuẩn

Đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP:

• Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đảm bảo thực phẩm được chế biến trong điều kiện sạch, đúng quy chuẩn
• Kiểm soát chặt chẽ, tránh để vật thể lạ lẫn vào thực phẩm/đồ uống
• Nhắc nhở nhân viên tuân thủ quy trình vệ sinh cá nhân trong suốt quá trình làm việc

I.2 Cập nhật lại thời gian mở cửa trên ứng dụng

Quán nhớ kiểm tra lại thiết lập thời gian mở cửa nhận đơn để đảm bảo thiết lập đúng khung giờ mở cửa trên ứng dụng với thực tế.

Thiết lập Thời gian mở cửa

– B1: Vào Trang chủ → Chọn Thời gian mở cửa để thiết lập.

– B2: Chọn Đặt giờ nhận đơn để bắt đầu thiết lập thời gian mở cửa

– B3: Chọn công tắc để Mở/Đóng cửa ngày mong muốn

Thiết lập thời gian nhận đơn:

– TH Mở cửa 24/7: Chọn ô “24 giờ” → “Lưu thiết lập”  

– TH Có khung giờ mở cửa: Bỏ chọn “24 giờ” → Chọn”Thêm khung giờ” → Nhập giờ mở/đóng cửa  → “Lưu thiết lập”  

Lưu ý: Cập nhật thời gian mở/ quán đúng thực tế Để tránh phát sinh đơn hàng xấu có thể thiết lập nhiều khung giờ nếu quán nghỉ giữa ca.

II. Cập nhật chương trình “HOT”:

II.1 Chương trình “Khui Hè Bao Mát – Đặt Xanh Bao Ngon”

Để mùa hè thêm nhiều năng lượng, Green SM Food triển khai chương trình “Khui Hè Bao Mát – Đặt Xanh Bao Ngon”, tổng hợp bộ sưu tập các món ngon, tạo đòn bẩy thu hút khách hàng trong tháng. Đây là chương trình chủ điểm của tháng 5 để thúc đẩy doanh số toàn sàn, Green SM Food tài trợ các mã giảm giá hấp dẫn để các Quán đối tác đều được cải thiện hiệu quả kinh doanh.

Những lý do Quán không thể bỏ lỡ chương trình:

• Xanh tài trợ các mã giảm phí ship 12K, 16K
• Xanh tài trợ các voucher GIẢM 30% – 50% cho các món ngon giải nhiệt
• Đẩy mạnh x3 hiển thị và lượt truy cập trong các khung giờ cao điểm với các bộ sưu tập chủ lực
• Cơ hội xuất hiện trong các nội dung quảng cáo và truyền thông ngoại sàn do Xanh tài trợ ngân sách 100%

Để tham gia chương trình, Quán chỉ cần thực hiện 1 trong 2 phương thức:

• Gạch giá ít nhất 1 món chính từ 10%
• Tham gia từ 1 gói Đồng Tài Trợ
• Ra mắt Gói Đồng tài trợ khuyến mại mới

Chương trình khuyến mại được quan tâm và mang lại hiệu quả kinh doanh tốt nhất cho các Quán vì:

• Green SM Food đồng tài trợ chi phí đến hơn 50% cho mỗi mã giảm giá, Quán chỉ trả phí khi đơn hàng hoàn tất
• Không tốn thêm chi phí quảng cáo mà vẫn Tăng hiển thị, Tăng lượt truy cập Quán và Tăng đơn đều 
• Tự động xuất hiện trong các bộ sưu tập ẩm thực chủ lực của nền tảng theo tuần, tháng

II.2 Gói đồng tài trợ mới

Đồng tài trợ – Gói tăng đơn đặc biệt

Phù hợp với các Quán bán đồ ăn vặt, nước giải khát, món tráng miệng có giá trị đơn trung bình từ 20.000đ.

Đồng tài trợ – Gói bùng nổ doanh số

Gói phù hợp với Quán muốn tăng doanh số nhanh với các combo nhiều món, giá trị đơn trung bình từ 200.000đ

II.3 Vinh danh Quán siêu tốc:

Sau 3 tuần triển khai, chương trình Quán Siêu Tốc ghi nhận những kết quả ấn tượng:

• Hơn 3000+ Quán được ghi nhận chất lượng phục vụ tốt, thời gian chuẩn bị món ấn tượng
• Tăng đến 12% tỷ lệ hoàn thành đơn của các Quán Siêu Tốc so với trước khi được vinh danh
• Bộ sưu tập Quán Siêu Tốc là Top 3 thu hút lượt truy cập xem Quán trên Green SM Food
• 30% Quán Siêu Tốc giữ vững phong độ và duy trì danh hiệu qua 3 tuần liên tiếp.

Chương trình sẽ tiếp tục được triển khai trong Tháng 5, áp dụng với tất cả các Quán đáp ứng yêu cầu hoàn thành tối thiểu 5 đơn/tuần và có từ 80% đơn đáp ứng 1 trong 2 điều kiện:

• Điều kiện 1: Chuẩn bị món tối đa 7 phút
• Điều kiện 2: Thời gian tài xế chờ tại quán tối đa 3 phút

Green SM sẽ công bố kết quả Quán mới gia nhập Quán Siêu Tốc vào Thứ 3 hằng tuần. Cơ hội vẫn dành cho Quán, tham gia ngay!

👉 Xem thêm chi tiết chương trình: Tại đây

Mọi thắc mắc hoặc cần hỗ trợ trong quá trình vận doanh, Quý Đối tác vui lòng liên hệ với đội ngũ Green SM để được giải đáp kịp thời.

Hotline: 0247 123 9999

Email: support.vn@greensm.com

Group cộng đồng: https://www.facebook.com/groups/1177666646904192